

| Pinyin | Ren Shen |
|---|---|
| Čínsky | 人參 (zjednodušeně 人参) |
| Česky | ženšen pravý |
| Botanický název | Panax ginseng C. A. Mey. |
| Lékopisný název | Ginseng radix et rhizoma |
| Čeleď | aralkovité (Araliaceae) |
| Použitá část | kořen a oddenek |
Rostlina a surovina
Ženšen pravý je vytrvalá bylina vysoká obvykle 30–60 cm, která roste ve stínu smíšených a listnatých lesů severovýchodní Asie. Z krátkého oddenku vyrůstá jediná lodyha, na jejímž vrcholu stojí přeslen tří až šesti dlanitě složených listů, nejčastěji s pěti lístky. Uprostřed přeslenu vyrůstá okolík drobných zelenavě bílých květů, z nichž dozrávají jasně červené bobule. Divoce rostoucí ženšen je dnes velmi vzácný; surovina pochází téměř výhradně z pěstování, hlavně v čínských provinciích Jilin (pohoří Changbai), Liaoning a Heilongjiang a v Koreji. Pěstované rostliny se sklízejí na podzim, obvykle po několika letech růstu.
Surovinou je sušený kořen s oddenkem. Hlavní kořen je vřetenovitý nebo válcovitý, často se dvěma až třemi postranními kořeny, na povrchu podélně vrásčitý a nahoře zakončený úzkým oddenkem (tzv. krčkem) s jizvami po lodyhách. Rozlišují se dva základní obchodní typy: sheng shai shen (生晒参), prostě usušený na slunci, světle žlutavý až šedožlutý, a hong shen (红参, „červený ženšen“), který se před sušením napaří, takže získá červenohnědou, poloprůsvitnou, rohovitou konzistenci. Kořeny se prodávají celé nebo krájené na tenké příčné plátky.
Název 人參 doslova znamená „člověčí kořen“ a odkazuje na tvar rozvětveného kořene, který připomíná lidskou postavu. Ženšen je uveden již v nejstarším čínském herbáři Shen Nong Ben Cao Jing. Blízce příbuzný je ženšen pětilistý (Panax quinquefolius) ze Severní Ameriky, v čínském obchodě známý jako Xi Yang Shen.
CITES: Panax ginseng je v příloze II CITES zapsán pouze pro populaci Ruské federace; žádná jiná populace druhu (tedy ani pěstovaný ženšen z Číny či Koreje) do příloh zařazena není. Zápis se vztahuje na celé a krájené kořeny a jejich části. Příbuzný ženšen pětilistý (Panax quinquefolius) je v příloze II zapsán celý.
Ve kterých směsích ji najdete
- Gui Pi Tang
- Ženšen pravý
- Xiao Chai Hu Tang
- Tian Wang Bu Xin Dan
- Směs slzovky
- Shi Quan Da Bu Wan
- Ren Shen Yang Rong Tang
- Bu Zhong Yi Qi Tang
Stránka popisuje rostlinu a surovinu. Neobsahuje zdravotní doporučení. Bylinné produkty v nabídce jsou doplňky stravy.
V klasických recepturách
- Ba Zhen Tang
- Ban Xia Xie Xin Tang
- Jian Pi Wan
- Li Zhong Wan
- Liu Jun Zi Tang
- Mai Men Dong Tang
- Pu Ji Xiao Du Yin
- Shen Ling Bai Zhu San
- Shen Su Yin
- Sheng Mai San
- Si Jun Zi Tang
- Wan Dai Tang
- Wen Jing Tang
- Wu Zhu Yu Tang
- Xiang Sha Liu Jun Zi Tang
- Xuan Fu Dai Zhe Tang
- Zhi Gan Cao Tang
- Zhu Ye Shi Gao Tang
Více v encyklopedii klasických receptur.
