| Pinyin | Rou Gui |
|---|---|
| Čínsky | 肉桂 |
| Česky | skořicovník čínský – kůra (čínská skořice, kasie) |
| Botanický název | Cinnamomum cassia (L.) J. Presl |
| Lékopisný název | Cinnamomi cortex |
| Čeleď | vavřínovité (Lauraceae) |
| Použitá část | kůra kmene a silnějších větví |
Rostlina a surovina
Skořicovník čínský je stálezelený strom dorůstající 10–15 m s šedohnědou, aromatickou kůrou. Listy jsou střídavé, kožovité, podlouhle kopinaté, 8–20 cm dlouhé, svrchu lesklé a se třemi výraznými žilkami vybíhajícími od báze. Drobné žlutavě bílé květy tvoří laty v paždí listů, plodem je elipsoidní, asi centimetrová černofialová peckovice usazená v miskovitém zbytku okvětí. Pěstuje se v jižní Číně, především v provinciích Guangxi a Guangdong, dále ve Fujianu a Yunnanu, a také ve Vietnamu.
Kůra se sloupává převážně na podzim ze stromů starých nejméně několik let a suší se ve stínu. Podle tvaru se v obchodě rozlišují například ploché desky se seříznutými konci („qi bian gui“) a svinuté trubky („gui tong“). Surovina je žlábkovitá nebo stočená, 2–8 mm silná; vnější povrch je šedohnědý, jemně vrásčitý s příčně vystouplými lenticelami a místy se šedobílými skvrnami, vnitřní strana je červenohnědá, hladká a po vrypu nehtem zanechává olejovou stopu. Na lomu je vnější vrstva hnědá a hrubá, vnitřní červenohnědá a olejnatá, mezi nimi probíhá světlá linie. Vůně je silná, chuť nasládlá a pálivá.
Znak 肉 znamená „maso, dužina“ a odkazuje na silnou, masitou kůru, 桂 je obecné označení skořicovníků. Skořicovník je uveden již v herbáři Shen Nong Ben Cao Jing (pod staršími názvy 牡桂 a 菌桂). Kůra je známá jako čínská skořice čili kasie a patří k nejrozšířenějším druhům skořice na světovém trhu. Z mladých větviček téhož stromu pochází samostatná surovina Gui Zhi.
Ve kterých směsích ji najdete
Stránka popisuje rostlinu a surovinu. Neobsahuje zdravotní doporučení. Bylinné produkty v nabídce jsou doplňky stravy.
