Pinyin	Zhi Gan Cao
Čínsky	炙甘草
Česky	lékořice pražená s medem
Botanický název	Glycyrrhiza uralensis Fisch., Glycyrrhiza inflata Batalin nebo Glycyrrhiza glabra L.
Lékopisný název	Glycyrrhizae radix et rhizoma praeparata cum melle
Čeleď	bobovité (Fabaceae)
Použitá část	kořen a oddenek, pražený s medem

Rostlina a surovina

Lékořice uralská (Glycyrrhiza uralensis) je vytrvalá bylina vysoká 30–120 cm s dlouhým, hluboko sahajícím kořenem a plazivými oddenky. Listy jsou lichozpeřené s 5–17 vejčitými lístky, květy fialové, motýlovité, v hroznech; plodem jsou srpovitě zahnuté lusky pokryté žláznatými chloupky. Roste v suchých stepích, na písčinách a okrajích polopouští severní Číny – hlavně ve Vnitřním Mongolsku, Gansu, Ningxii a Xinjiangu. Čínský lékopis uznává kromě ní také lékořici nadmutou (G. inflata) a lékořici lysou (G. glabra). Kořeny se vykopávají na jaře a na podzim.

Zhi Gan Cao je zpracovaná surovina: usušený kořen a oddenek se nakrájí na šikmé nebo příčné plátky, promísí se s přečištěným (zahuštěným) medem a pomalu praží, dokud nezíská žlutou až tmavě žlutou barvu a med se přestane lepit na prsty. Hotové plátky jsou kulaté nebo oválné, na obvodu s červenohnědou až šedohnědou, mírně lesklou kůrou; řez je žlutý až tmavě žlutý se zřetelným prstencem a paprsčitou kresbou. Jsou lehce lepkavé, voní karamelově připáleně a chutnají sladce.

Název 甘草 znamená doslova „sladká bylina“, znak 炙 (zhì) označuje pražení nad ohněm, zde s medem. Lékořice je uvedena již v herbáři Shen Nong Ben Cao Jing. Výtažek z lékořice se po celém světě používá v cukrovinkách a k ochucování potravin.

Stránka popisuje rostlinu a surovinu. Neobsahuje zdravotní doporučení. Bylinné produkty v nabídce jsou doplňky stravy.