Suan Zao Ren Tang (酸枣仁汤, tradičně 酸棗仁湯) je jedna z nejstarších dochovaných čínských bylinných receptur. Pochází ze spisu Jin Gui Yao Lue (金匮要略), jehož autorem je lékař Zhang Zhongjing z konce dynastie Východní Chan, tedy z přelomu 2. a 3. století n. l. Receptura se skládá z pěti rostlinných surovin a v čínské i japonské tradici se dodnes uvádí pod stejným názvem.
Popis složení, balení a způsobu výroby najdete přímo u produktu v našem e-shopu.
Význam názvu Suan Zao Ren Tang
Název je tradiční pojmenování podle hlavní suroviny a nese čistě popisný význam. Jednotlivé slabiky znamenají:
- suān (酸) – kyselý,
- zǎo (枣) – jujuba, čínská „datle“ (plod cicimku),
- rén (仁) – jádro, semeno uvnitř pecky,
- tāng (汤) – odvar, polévka; v názvosloví receptur označuje formu připravovanou vařením ve vodě.
Doslovně tedy „odvar ze semen kyselé jujuby“. Výraz suan zao ren je zároveň samostatný název suroviny – semen trnité, planě rostoucí formy cicimku, jejíž plody jsou menší a výrazně kyselejší než u pěstované jujuby.
Další názvy a zápisy
- Pinyin: Suān Zǎo Rén Tāng, bez mezer Suanzaoren Tang, v odborné literatuře také Suanzaoren Decoction
- Znaky: 酸枣仁汤 (zjednodušené), 酸棗仁湯 (tradiční)
- Japonsky (kampó): Sansōnin-tō (酸棗仁湯), v řadě Tsumura pod číslem 103
- Korejsky: Sanjoin-tang (산조인탕)
- Anglické obchodní názvy: např. Zizyphus Combination, Sour Jujube Decoction
- Varianta Wan: označení Suan Zao Ren Wan se objevuje u moderních pilulek; klasická forma je však odvar (Tang).
Příbuzné receptury
Suan Zao Ren Tang patří do skupiny receptur připisovaných Zhang Zhongjingovi, které tvoří jádro tzv. „klasických receptur“ (经方, jing fang). Semeno suan zao ren se později objevuje i v mladších, rozsáhlejších recepturách, například v Tian Wang Bu Xin Dan (天王补心丹) z dynastie Ming nebo v Gui Pi Tang (归脾汤). Strukturálně je Suan Zao Ren Tang příkladem malé receptury postavené kolem jedné dominantní suroviny, podle níž nese jméno.
V nabídce TCM Byliny
Suan Zao Ren Tang v nabídce TCM Byliny je doplněk stravy, který z této klasické receptury vychází (počet bylin: 5, extrakční poměr: 10 : 1, hmotnost obsahu: 100 g (100 dávek po 1 g)). Moderní směsi se od historického zápisu mohou lišit složením, formou i poměrem extraktu – přesné složení najdete u produktu a na obalu.
Často kladené otázky
Kdo je autorem receptury Suan Zao Ren Tang?
Receptura je připisována Zhang Zhongjingovi, lékaři z konce dynastie Východní Chan. Je zapsána ve spisu Jin Gui Yao Lue, který vznikl rozdělením jeho většího díla Shang Han Za Bing Lun.
Co znamená slovo „ren“ v názvu?
Znak 仁 označuje jádro nebo semeno uvnitř pecky. Suan zao ren jsou tedy semena kyselé (trnité) jujuby, nikoli celé plody.
Z kolika surovin se receptura skládá?
Klasický zápis uvádí pět surovin: semena trnitého cicimku, oddenek anemarheny, houbu fu ling, oddenek koprníku chuan xiong a lékořici.
Liší se moderní výrobky od klasického zápisu?
Ano, mohou se lišit. Výrobci používají různé poměry surovin, různé formy (odvar, granule, tablety, kapsle) i různý poměr extraktu. Shodný název tedy automaticky neznamená shodné složení s textem ze 3. století.
Zdroje
Tento článek má informativní charakter. Popisuje historický původ, názvosloví a složení klasické receptury. Nejde o zdravotní doporučení ani návod k samoléčbě.
Autor: Pavel Heger, 20 let praxe a 10 let výuky TCM
