| Pinyin | Yi Yi Ren |
|---|---|
| Čínsky | 薏苡仁 |
| Česky | slzovka obecná – loupané zrno |
| Botanický název | Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf |
| Lékopisný název | Coicis semen |
| Čeleď | lipnicovité (Poaceae) |
| Použitá část | zralé semeno zbavené obalů (jádro) |
Rostlina a surovina
Slzovka obecná je statná jednoletá až krátce vytrvalá tráva, která dorůstá 1–2 m. Má široké, čárkovitě kopinaté listy a v jejich paždí drobné klasy. Plody jsou uzavřeny v tvrdém, lesklém, perlovitě zbarveném obalu, který připomíná slzu – odtud český i anglický název (Job’s tears). Pro zrno se pěstuje varieta ma-yuen s měkčím obalem; v Číně ji ve velkém pěstují například v provinciích Kuej-čou a Fujian.
Rostliny se sklízejí na podzim, když plody dozrají; usuší se, vymlátí a z plodů se odstraní tvrdý obal, hnědé osemení i nečistoty. Výsledkem jsou loupaná zrna široce vejčitého až podlouhlého tvaru, asi 4–8 mm dlouhá, bílá nebo nažloutle bílá, na jedné straně se širokou hlubokou podélnou rýhou. Zrno je tvrdé a na lomu bílé, moučnaté. V obchodě se kromě syrového zrna setkáme i s variantou opraženou s otrubami do nažloutlé barvy.
Rostlina je zapsána už v herbáři Shen Nong Ben Cao Jing. Loupaná zrna slzovky se v Číně, Koreji a Japonsku používají jako obilnina – vaří se do kaší a polévek, melou na mouku nebo se z nich připravuje nápoj (v Koreji yulmu-cha). Tvrdé obaly divoké formy se odedávna navlékají jako korálky.
Ve kterých směsích ji najdete
Stránka popisuje rostlinu a surovinu. Neobsahuje zdravotní doporučení. Bylinné produkty v nabídce jsou doplňky stravy.
