Bai Shao (白芍) – pivoňka bělokvětá (loupaný kořen)

Pinyin	Bai Shao
Čínsky	白芍
Česky	pivoňka bělokvětá (loupaný kořen)
Botanický název	Paeonia lactiflora Pall.
Lékopisný název	Paeoniae radix alba
Čeleď	pivoňkovité (Paeoniaceae)
Použitá část	kořen (vařený a loupaný)

Pinyin

Bai Shao

Čínsky

白芍

Česky

pivoňka bělokvětá (loupaný kořen)

Botanický název

Paeonia lactiflora Pall.

Lékopisný název

Paeoniae radix alba

Čeleď

pivoňkovité (Paeoniaceae)

Použitá část

kořen (vařený a loupaný)

Rostlina a surovina

Pivoňka bělokvětá je vytrvalá bylina vysoká zhruba 50–100 cm s dvakrát trojčetnými listy a velkými vonnými květy, které jsou v divoké formě bílé až narůžovělé. Pod zemí tvoří silné, vřetenovité kořeny. Přirozeně roste v severní a severovýchodní Číně, Mongolsku a na ruském Dálném východě. Pro surovinu se pěstuje zejména v provinciích Če-ťiang (Zhejiang), An-chuej (Anhui, okolí Po-čou) a S’-čchuan (Sichuan); v Evropě je známá jako oblíbená zahradní pivoňka s řadou okrasných kultivarů.

Kořeny se sklízejí v létě a na podzim, omyjí se, odstraní se z nich krček, konce a jemné kořínky a krátce se povaří ve vroucí vodě. Poté se oloupe vnější kůra (případně se loupe před vařením) a kořeny se suší na slunci. Hotová surovina má podobu válcovitých, rovných nebo mírně zahnutých kusů dlouhých asi 5–18 cm a silných 1–2,5 cm, s hladkým bělavým až světle hnědočerveným povrchem. Do obchodu přichází nejčastěji nakrájená na tenké příčné plátky, na jejichž řezu je patrný paprsčitý vzor a prstenec kambia.

Název 白芍 znamená doslova „bílá pivoňka“ (芍 je zkrácenina ze 芍药, sháo-jao, čínského jména pivoňky); „bílá“ odkazuje na světlou barvu oloupaného kořene. Herbář Shen Nong Ben Cao Jing uvádí pivoňkový kořen pod společným jménem 芍药, rozlišení na bílou (Bai Shao) a červenou (Chi Shao) surovinu se ustálilo až v pozdějších herbářích. Ze stejného druhu se získává i Chi Shao, ta se však neloupe a nevaří.