| Pinyin | Bai Hu Tang |
|---|---|
| Čínsky | 白虎湯 (zjednodušeně 白虎汤) |
| Doslovný překlad | odvar Bílého tygra |
| Klasický pramen | Shang Han Lun (傷寒論, Pojednání o poškození chladem) |
| Autor | Zhang Zhongjing (張仲景) |
| Období | dynastie Východní Chan, kolem let 200–210 n. l. |
Bai Hu Tang je čtyřsložková receptura ze spisu Shang Han Lun Zhang Zhongjinga (konec dynastie Východní Chan). Patří k nejstarším a nejčastěji citovaným recepturám s minerální složkou.
Význam názvu
Bai (白) znamená „bílý“, hu (虎) „tygr“ a tang (湯) „odvar“. Bílý tygr je v čínské mytologii jedním ze čtyř symbolů světových stran – strážcem západu, spojovaným s podzimem a bílou barvou. Název odkazuje na tento symbol a bývá spojován i s bílou barvou sádrovce; jde o historické pojmenování.
Původ receptury
Zhang Zhongjing sepsal na přelomu 2. a 3. století rozsáhlé dílo Shang Han Za Bing Lun (傷寒雜病論, Pojednání o poškození chladem a různých nemocech). Původní text se nedochoval vcelku; uspořádal jej Wang Shuhe (王叔和) v období Západní Ťin a v roce 1065 jej vydal císařský Úřad pro revizi lékařských knih (校正醫書局) za dynastie Song. Z díla tak vznikly dva samostatné spisy: Shang Han Lun a Jin Gui Yao Lue (金匱要略, Nástin podstatného ze zlaté truhlice).
Podle původního textu se všechny čtyři suroviny vaří ve vodě, dokud rýže nezměkne; potom se odvar scedí. Rýže tak slouží zároveň jako ukazatel doby vaření.
Klasické složení
| Surovina | Latinský název | Česky | Část a úprava | Historický zápis |
|---|---|---|---|---|
| Shi Gao 石膏 | Gypsum fibrosum | sádrovec (síran vápenatý dihydrát) | minerál, rozdrcený | 1 jin |
| Zhi Mu 知母 | Anemarrhena asphodeloides | anemarhena | oddenek | 6 liang |
| Gan Cao 甘草 | Glycyrrhiza uralensis | lékořice uralská | kořen a oddenek, pražený (zhi) | 2 liang |
| Jing Mi 粳米 | Oryza sativa | rýže setá (neklejovitá) | zrno | 6 ge |
Množství jsou historický zápis chanských jednotek (jin = 16 liangů, ge jako objemová míra); sádrovec tvoří hmotnostně zdaleka největší podíl. Jing Mi je běžná neklejovitá rýže, ne lepkavá rýže. Moderní výrobky prodávané pod stejným názvem se mohou od klasického předpisu lišit složením, formou (granule, tablety, extrakt) i poměrem extraktu.
Další názvy a zápisy
- Baihu Tang
- japonsky Byakkoto (白虎湯); u firmy Tsumura jen varianta Byakkokaninjinto (白虎加人参湯, č. 34)
- korejsky Baekho-tang (백호탕)
- anglicky: White Tiger Decoction
Příbuzné receptury
Kolem Bai Hu Tang vznikla celá rodina receptur: Bai Hu Jia Ren Shen Tang (se ženšenem) v Shang Han Lun, Bai Hu Jia Gui Zhi Tang (se skořicovníkem) v Jin Gui Yao Lue a songská Bai Hu Jia Cang Zhu Tang (s atraktylodem). Sádrovec, lékořici a rýži sdílí také Zhu Ye Shi Gao Tang ze Shang Han Lun.
Zdroje
Stránka popisuje historický původ, název a klasické složení receptury. Neobsahuje zdravotní doporučení. Moderní výrobky se stejným názvem se mohou od klasického zápisu lišit složením, formou i poměrem extraktu. Bylinné produkty v naší nabídce jsou doplňky stravy.
