| Pinyin | Mu Li San |
|---|---|
| Čínsky | 牡蠣散 (zjednodušeně 牡蛎散) |
| Doslovný překlad | prášek z ústřicové lastury |
| Klasický pramen | Tai Ping Hui Min He Ji Ju Fang (太平惠民和劑局方, Receptury lékárenského úřadu Velké harmonie pro dobro lidu) |
| Autor | Císařský lékárenský úřad (Taiyi ju / Heji ju), kompilace více redaktorů |
| Období | dynastie Song, sbírka vznikala od konce 11. století, rozšířené vydání 1151 |
Mu Li San je krátká receptura ve formě hrubého prášku, zapsaná v sungské sbírce Tai Ping Hui Min He Ji Ju Fang. Obsahuje tři suroviny, ke kterým se při vaření přidávala pšeničná zrna.
Význam názvu
Mu li (牡蠣) znamená „ústřice“ (zde lastura ústřice) a san (散) „prášek“. Doslova tedy „prášek z ústřice“; receptura je pojmenována podle své minerálně-živočišné složky.
Původ receptury
Sbírka He Ji Ju Fang je úřední soubor předpisů vládní lékárny dynastie Song, opakovaně doplňovaný a roku 1151 vydaný pod dnešním názvem. Mu Li San v ní představuje jednoduchý prášek, z něhož se dávka hrubého prášku vařila s vodou a hrstí pšeničných zrn.
Je třeba upozornit, že název Mu Li San nese ve starých čínských sbírkách více různých předpisů; zde popisovaná verze je ta, kterou citují moderní učebnice.
Klasické složení
| Surovina | Latinský název | Česky | Část a úprava | Historický zápis |
|---|---|---|---|---|
| Huang Qi 黃芪 | Astragalus membranaceus | kozinec blanitý | kořen | 1 liang |
| Ma Huang Gen 麻黃根 | Ephedra sinica | chvojník čínský | kořen | 1 liang |
| Mu Li 牡蠣 | Ostrea gigas (syn. Crassostrea gigas) aj. druhy ústřic | lastura ústřice | lastura, máčená ve vodě z praní rýže, očištěná a vyžíhaná do ruda | 1 liang |
| Xiao Mai 小麥 | Triticum aestivum | pšenice setá | zrno (přidáváno při vaření, asi 100 zrn) |
Množství jsou historický zápis: po 1 liang každé ze tří hlavních složek, z hrubého prášku se odebíraly asi 3 qian na jedno vaření s přibližně stem pšeničných zrn. Původní text uvádí obyčejnou pšenici (xiao mai); moderní příručky často uvádějí lehká, plovoucí zrna Fu Xiao Mai (浮小麥). Moderní výrobky se stejným názvem se mohou od klasického zápisu lišit složením, formou (prášek, granule, tablety, pilulky) i poměrem extraktu.
Další názvy a zápisy
- Muli San
- korejsky: Moryeo-san
- anglicky: Oyster Shell Powder
Příbuzné receptury
Složkami se Mu Li San blíží recepturám Yu Ping Feng San (rovněž s kozincem) a Gan Mai Da Zao Tang (s pšenicí) ze spisu Jin Gui Yao Lue. Ze stejné sungské sbírky pochází například Shen Ling Bai Zhu San.
Stránka popisuje historický původ, název a klasické složení receptury. Neobsahuje zdravotní doporučení. Moderní výrobky se stejným názvem se mohou od klasického zápisu lišit složením, formou i poměrem extraktu. Bylinné produkty v naší nabídce jsou doplňky stravy.
