| Pinyin | Long Yan Rou |
|---|---|
| Čínsky | 龍眼肉 (zjednodušeně 龙眼肉) |
| Česky | longan (dužnina plodu) |
| Botanický název | Dimocarpus longan Lour. |
| Lékopisný název | Longan arillus |
| Čeleď | mýdelníkovité (Sapindaceae) |
| Použitá část | míšek (dužnina) plodu |
Rostlina a surovina
Longan je stálezelený strom vysoký obvykle 10–20 m s hustou korunou a sudozpeřenými listy. Drobné žlutobílé květy tvoří velké laty a z nich dozrávají kulovité plody o průměru asi 1,5–2,5 cm se žlutohnědou tenkou slupkou. Pod slupkou je průsvitný bělavý šťavnatý míšek obklopující lesklé tmavohnědé semeno. Strom pochází z jižní Číny a jihovýchodní Asie a pěstuje se zejména v provinciích Kuang-tung, Kuang-si, Fu-ťien a na Tchaj-wanu, dále v Thajsku a Vietnamu; čerstvé plody jsou oblíbeným ovocem.
Zralé plody se sklízejí v létě a na podzim, usuší se, poté se odstraní slupka a semeno a dužnina se dosouší na slunci, dokud není suchá na omak a nelepí. Surovina má podobu nepravidelných tenkých, podélně rozpraskaných plátků asi 1,5 cm dlouhých a 2–4 cm širokých, hnědých, průsvitných a měkce lepkavých. Na jedné straně jsou lesklé a jemně vrásčité. Sušený longan je zároveň běžnou potravinou, používanou v čínské kuchyni do dezertů, polévek a čajů.
Název 龙眼 znamená „dračí oko“ – rozpůlený plod s tmavým semenem uprostřed průsvitné dužniny připomíná oko; 肉 (žou) znamená „maso, dužnina“. Longan je zapsán již v herbáři Shen Nong Ben Cao Jing. Je blízce příbuzný liči (Litchi chinensis) a rambutanu.
Ve kterých směsích ji najdete
Stránka popisuje rostlinu a surovinu. Neobsahuje zdravotní doporučení. Bylinné produkty v nabídce jsou doplňky stravy.
